荆楚麦香 面食江湖

长江汉水奔流处，千顷沃野，滚滚麦浪，不仅成就了千年粮仓的丰饶底蕴，更记载了楚人巧手写就的舌尖风华。

一粒麦，镌刻四时风物，浓缩自然精华，历经科技化、智能化、现代化的麦链加工，淬炼成惊艳舌尖的百变面食，形成了独具湖北特色的面食版图。

享誉全国的武汉热干面，以碱水面在沸水中三沉三浮，在腾起的热气中，拌入小磨香油调和的浓醇芝麻酱，点染翠绿葱花和萝卜丁，成为打卡武汉必备的早餐史诗；溯汉水而上的襄阳，牛肉面成为热血古城的舌尖灵魂。一勺滚烫的牛骨高汤，浇透筋道弹牙的碱水面，铺上卤香四溢的牛肉片，麻辣鲜香，浓郁醇厚。

还有鄂西北的酸浆面，鄂东的鱼面，有荆州的早堂面，宜昌的红油小面，湖北人用一碗面包容南北风味，贯通古今情怀。这不仅是味蕾的盛宴，更是文化的传承。

如今，在智能工厂的流水线上，在非遗匠人的案板前，湖北面食正在续写新的传奇——用科技赋能传统，让美味穿越时空，让“湖广熟，天下足”的古老歌谣，唱响新时代的饮食华章。